Химический состав и польза
Ядра семян конопли — богатый, уникальный источник биологически активных веществ, каждое из которых улучшают работу всех систем жизнедеятельности. Они участвуют в биохимических реакциях как исходные продукты и катализаторы. Химический состав ядер конопли представлен такими компонентами:
- Омега 3 и Омега 6 жирными кислотами;
- незаменимыми аминокислотами;
- витаминами группы В;
- аскорбиновой кислотой;
- жирорастворимыми витаминами токоферолом, ретинолом, кальциферолом;
- фитостеролами;
- полезными сахарами;
- минералами — железом, кальцием, магнием, фосфором;
- белками (протеинами), включая альбумин;
- биофлавоноидами;
- мезоинозитом;
- фитином.
Содержание хлорофилла в данном натуральном продукте несколько ниже, чем в неочищенных ядрышках.
Это интересно: По количеству мезоинозита, фитина, белков, незаменимых аминокислот, жирных кислот он опережает необработанный растительный суперфуд.
Ядра конопляные, польза которых для здоровья подтверждена клинически, оказывают разноплановые эффекты на организм:
- повышает иммунитет;
- борется с проявлениями аллергии;
- восстанавливает клетки печени и мышечные волокна;
- способствует похудению при ожирении;
- препятствует распространению воспаления;
- улучшает состояние кожи;
- нормализует обмен веществ.
Калорийность
Ядра конопляные — являются идеальным натуральным источником полезного белка, который полностью усваивается и правильно расходуется. Это уникальный питательный и вкусный коктейль протеинов, включая альбумин, жирного конопляного масла, органических кислот, биоактивных веществ со свойствами фитонцидов и антиоксидантов.
Ядра конопляные очищенные не содержат глютена, что важно для людей, страдающих целиакией (непереносимость глютена). Содержание питательных элементов в уникальном продукте (100 г) следующее:
- белки — 30 г;
- жиры — 40 г;
- углеводы — 10 г.
Ядро конопляного семени отличается калорийностью — около 500 ккал в 100 г продукта. Поэтому в рационе питания в большом количестве его быть не должно. Это позволит избежать ожирения, одновременно улучшить внешний вид, очистить кровь от холестерина.
Это важно: Благодаря отсутствию глютена в составе конопляного семени оно походит для употребления людям с хроническими заболеваниями и страдающими аллергией.
Высокая концентрация протеинов объясняет востребованность суперфуда у спортсменов. Конопляные ядра питательны, так что после их употребления надолго сохраняется ощущение сытости. Рекомендуется употребление ядрышек семечек конопли для профилактики развития ожирения.
Области применения
Ядра конопли очищенные, спецификация (определение и перечень специфических особенностей) которых разнообразна, востребованы в медицине. Они используются в качестве лечебного питания для пациентов с хроническими заболеваниями:
- при дисбактериозе потенцируют рост полезной микрофлоры;
- снижают уровень холестерина в крови при атеросклерозе;
- очищают кожу от высыпаний у больных дерматитами;
- увеличивают продукцию пищеварительных ферментов при панкреатите;
- увеличивают количество красных кровяных телец при анемии;
- нормализуют уровень глюкозы при диабете;
- способствуют росту костей при рахите, укрепляют их;
- очищают пищеварительный тракт от токсинов при отравлениях;
- повышают качество иммунной защиты при частых простудах за счет увеличения продукции интерферона;
- восстанавливают иннервацию при неврогенных заболеваниях.
Этим лечебные эффекты конопляного семени не ограничиваются. За счет содержания жирного полезного масла оно применяется для укрепления ногтей и ускорения роста волоса. В уникальном составе много питательных элементов, необходимых взрослым и детям в постоперационном периоде.
Это интересно: Употребление конопляного семени является отличной профилактической мерой от развития гриппа и ОРВИ, развития онкологии.
Растение препятствует ослаблению иммунитета в периоды межсезонья, улучшает внешний вид, положительно отражается на памяти и внимании. Конопляные ядра, польза которых обусловлена содержанием масла, проявляют антиоксидантный эффект. Данное свойство применяется в косметологии для омолаживающих процедур.
Как правильно применять
Люди, которые употребляют ядра конопли, отзывы на тематических сайтах оставляют постоянно. В них они часто рекомендуют использовать ядра конопляного семени для салатов из свежих овощей, приправленных маслом. С их помощью удается очистить кишечник от шлаков. Польза от ядер семян конопли заметна при приеме 1−2 столовых ложек в сутки. Их тщательно разжевывают и запивают водой.
Кроме этого, употреблять ядра конопляные можно так:
- Помимо салатов цельные или измельченные ядра семян конопли добавляют в блюда: коктейли из молока, каши, гарниры, супы.
- На основе растительного продукта готовят и выпечку, у которой будет богатый ореховый вкус.
Ядра популярного растения подходят для создания разнообразных блюд, включая каши из гречихи или пшена и коктейли. А также конопляного молока с выраженным вкусом. Готовить его следует таким образом:
- очистить семена конопли до ядер;
- полстакана семечек измельчить;
- смешать с 1,5 стаканами воды, процедить.
Прием ядер семян конопли длится от 2 недель до нескольких месяцев. Все зависит от цели использования популярного здорового продукта.
При сбоях в работе одной из систем жизнедеятельности ядрами семян конопли приправляют пищу до устранения неполадок.
Прием при похудении длится до ожидаемого снижения веса. Дозировка ядер семян конопли — 30 г в день.
Вред продукта и противопоказания
В отличие от неочищенного суперфуда ядро конопляного семени содержит меньше аллергенов. Освобожденное от оболочек, оно отлично усваивается, а нутриенты полностью расщепляются. Употребление большого количества ядер может стать причиной запора.
Это важно: Принимать ядра с осторожностью следует при гастритах, язвенных поражениях ЖКТ, наличии одной из патологий с аллергической составляющей.
Обратите внимание, что непереносимость молока в перечень ограничений не включена. Ядра конопляного семени разрешается принимать из-за отсутствия глютена.
Польза для детей будет выше при употреблении вкусных каш с добавлением сахара. Употребление ядер конопляного семени детьми необходимо согласовать с врачом-диетологом.
Ядра конопли, польза которых заключается в богатом содержании редких в природе биоактивных веществ, улучшает функции нервной системы. Но если употреблять их много, то могут возникать головные боли. Это одна из причин тщательного дозирования растительного продукта врачами-диетологами.
Урбеч
Ядра семян конопли являются основой для урбеча — густой тягучей маслянистой массы. Ею приправляют пищу: несладкие каши, бутерброды. Продукт полезен для всех систем жизнедеятельности, тормозит развитие заболеваний.
Урбеч из ядер конопли готовят так:
- семена растения очищают от шелухи;
- ядра конопли растирают до состояния однородной массы;
- перекладывают пасту из семечек в стеклянные емкости.
Все ядра конопли насыщены природными маслами, поэтому масса питательна. Необходимо добавлять в пищу столовую ложку урбеча, чтобы оздоровить организм. Прием пасты из семечек конопли может длиться годы.
Растение самодостаточно в правильном питании. Но иногда диетологи принимают меры для усиления терапевтических свойств урбеча из ядрышек. При простудах паста из семечек конопли смешивается с равным объемом меда. Также практикуется добавление оливкового масла для повышения иммуностимулирующего действия ядрышек.
Это интересно: На вопрос, можно ли замораживать ядра конопли, врачи отвечают положительно — продукт не разрушается.
Урбеч из семечек конопли содержит столько же белка, что и мясные продукты. Густая масса состоит из всех нутриентов, полезных для кожи. Она используется в косметологии для приготовления масок.
В составе ядрышек конопли содержится много белка, железа, полезных Омега 3 и Омега 6 жирных кислот, поэтому включение их в рацион питания положительно сказывается на работе всего организма. Улучшается внешний вид, укрепляются костные и мышечные ткани. Употребление семечек повышает качество иммунной защиты, также происходит очищение печени от токсинов.